Cabernet audaz y opulento de Michael David Winery (Lodi). Potente, estructurado y con personalidad arrolladora. Un tinto californiano de gama media-alta para carta seria.
Ficha técnica
Uva: Cabernet Sauvignon
Región: Lodi, California, Estados Unidos
Bodega: Michael David Winery
Crianza: Roble · Añada 2021
Volumen: 750 ml
Notas de cata
Profundo color rojo granate oscuro. Intensamente aromático: frutos negros maduros (cassis, mora, cereza negra), vainilla, cacao, café tostado, especias dulces y un sutil matiz ahumado del roble. En boca, gran cuerpo, potente y estructurado pero sedoso, con taninos maduros y pulidos de textura aterciopelada, acidez equilibrada y un final largo y persistente.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla (cortes selectos, costillas), hamburguesas gourmet, guisos contundentes, pastas con salsas robustas y quesos de larga curación.
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