Premios:
2022 - 91pts Guía Peñin
2022 - Silver Vinespaña
Descubre una expresión sofisticada y con carácter de la uva Chardonnay con nuestro Castaño Colección Chardonnay Barrica. Desde la D.O. Yecla, en el sureste de España, este vino blanco es una muestra de cómo la Chardonnay, al interactuar con la madera, puede desarrollar una complejidad y una untuosidad fascinantes.
Elaborado por Bodegas Castaño, reconocidos por su maestría y su arraigo a la tierra, este Chardonnay ha sido cuidadosamente fermentado y/o envejecido en barricas de roble. Este proceso le confiere una estructura y unos aromas que van más allá de lo frutal, ofreciendo una experiencia gustativa más profunda.
En copa, luce un hermoso color amarillo dorado brillante, con destellos que invitan a la exploración. En nariz, es intensamente aromático y envolvente, desplegando notas de frutas tropicales maduras (piña, melocotón), entrelazadas con elegantes toques de vainilla, tostados sutiles, mantequilla fresca y un delicado matiz de frutos secosprovenientes de su crianza en barrica. En boca, es un vino de gran volumen y untuosidad, con una textura cremosa que envuelve el paladar. Su acidez equilibrada le aporta frescura y armonía, culminando en un final largo, persistente y lleno de matices complejos.
El Castaño Colección Chardonnay Barrica es el acompañante perfecto para pescados grasos o al horno (salmón, bacalao), aves con salsas cremosas, arroces caldosos (como el risotto de hongos), pastas con salsas blancas, y quesos de cabra o semicurados. Es un vino ideal para aquellos que buscan un blanco con estructura, elegancia y un toque de sofisticación.
