Chardonnay con crianza en barrica desde la D.O. Yecla. Untuoso, complejo y cremoso, demuestra cómo la madera eleva esta uva. Un blanco con estructura para carta.
Ficha técnica
Uva: Chardonnay
Región: D.O. Yecla, Murcia, España
Bodega: Bodegas Castaño
Crianza: Fermentación/crianza en barrica de roble
Volumen: 750 ml
Reconocimientos
91 pts Guía Peñín (2022)
Plata Vinespaña (2022)
Notas de cata
Color amarillo dorado brillante. Intensamente aromático: frutas tropicales maduras (piña, melocotón), vainilla, tostados sutiles, mantequilla fresca y un matiz de frutos secos. En boca, gran volumen y untuosidad, textura cremosa, acidez equilibrada y un final largo y complejo.
Maridaje
Pescados grasos o al horno (salmón, bacalao), aves con salsas cremosas, arroces caldosos (risotto de hongos), pastas con salsas blancas y quesos de cabra o semicurados.
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