Premios:
2018 - Double Gold Gilbert & Gaillard
2018 - 94pts I Migliori Vini Italiani
Sumérgete en la opulencia y la concentración de uno de los vinos más venerados de Italia con nuestro Campo Piano Amarone Della Valpolicella DOCG 2017. Este no es solo un vino; es una obra de arte enológica, resultado de un proceso ancestral y la expresión más sublime de las uvas autóctonas de la Valpolicella.
Elaborado con uvas Corvina, Corvinone y Rondinella cuidadosamente seleccionadas, este Amarone es fruto del método tradicional "appassimento": las uvas se dejan secar en rejillas durante meses tras la vendimia, concentrando azúcares, aromas y sabores. La añada 2017 ha producido un Amarone de gran intensidad y equilibrio, listo para cautivar los paladares más exigentes.
En copa, deslumbra con un profundo color rojo granate, casi opaco. Su bouquet es extraordinariamente complejo y envolvente, desplegando aromas intensos de frutos negros pasificados (ciruela, cereza negra), notas de chocolate amargo, café, tabaco, especias dulces y un toque balsámico. En boca, es un vino de gran cuerpo, potente y con una textura sedosa, casi aterciopelada. Sus taninos son firmes pero redondos, y su equilibrio entre dulzura, acidez y alcohol es magistral. El final es interminablemente largo, cálido y lleno de matices.
El Campo Piano Amarone Della Valpolicella DOCG 2017 es el maridaje perfecto para carnes rojas de caza (venado, jabalí), estofados de cocción lenta, brasas intensas, o quesos de larga curación como el Parmigiano Reggiano. Es el vino ideal para momentos inolvidables, para celebrar hitos importantes o para añadir una joya a tu colección.
