El Gran Sasso Trebbiano d'Abruzzo DOC es el blanco de referencia de la línea Gran Sasso: fresco, directo y genuinamente italiano. Elaborado con Trebbiano d'Abruzzo —variedad autóctona localmente conocida como Bombino Bianco, la uva blanca más importante de la región— este vino captura la identidad del Abruzzo en su versión más luminosa y mediterránea.
Los viñedos crecen en suelos calcáreo-arcillosos a entre 230 y 430 metros sobre el nivel del mar, protegidos al oeste por el macizo del Gran Sasso —la montaña más alta de los Apeninos— y refrescados al este por la brisa constante del Mar Adriático. Esta combinación de altitud, suelo y ventilación natural produce una fruta de acidez viva y aromas intensos que el equipo de enólogos de Fantini Group, bajo la asesoría de Alberto Antonini, preserva íntegramente con una fermentación en frío en acero inoxidable, sin contacto con madera.
En copa presenta un amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz es expresivo y limpio: melocotón blanco, manzana verde, flores blancas, azahar y un trazo mineral sutil. En boca es ligero a medio cuerpo, con acidez fresca y bien integrada, textura fluida y un final frutal agradable y persistente. Sin complicaciones, sin pretensiones — exactamente lo que un blanco de consumo cotidiano debe ser.
Listo para beber. Servir entre 8 y 10°C.
Maridaje ideal: Mariscos y pescados a la plancha, ceviches, pastas con salsas blancas, ensaladas, quesos frescos y aperitivos ligeros.
